用料：排骨500克、煮妇藕一节、煲个吧莲盐少许 、靓汤葱两段、藕排姜一块、骨汤料酒一汤勺

　　做法：

　　1、煮妇排骨凉水下锅，煲个吧莲水沸后撇去浮沫，靓汤捞出排骨，藕排

　　2、骨汤藕洗净去皮，煮妇切块备用。煲个吧莲

　　3、靓汤在锅中一次性注入足量的藕排清水，把焯好水的骨汤排骨、姜片、葱段、放入锅中。

　　4、倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时。

　　5、放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时.

　　6、调入盐，捞出姜葱。

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